Depuis le 1er janvier 2025, le service de restauration travaille en gestion directe.
Le chef de cuisine élabore les menus qui seront ensuite validés en commission menus en présence d'une diététicienne. Il commande les denrées auprès de prestataires en circuits courts, fournisseurs situés en majorité en Ile de France.
Les repas sont préparés chaque jour, sur place, par une équipe de 4 agents.
Le service de restauration livre également des repas à la crèche et chez les personnes âgées, du lundi au vendredi sauf pendant les 3 semaines de fermeture du centre de loisirs en août et une semaine en fin d'année.
Liste de pièces jointes
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